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Les espèces › Bolet bai

Bolet bai Imleria badia

Bolet bai
Photo : Jean-Pol GRANDMONT, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Bois acides de résineux comme de feuillus : épicéas, pins, châtaigniers, chênes, hêtres ; souvent dans la mousse, au pied des souches. Il fuit le calcaire.

Saison

Une photo aide à chercher, jamais à identifier.

En ce moment

Calculé le vendredi 6 novembre 2026 à 18 h 48, sur les forêts de chaque département.

Bonnes conditions aujourd'hui (16 départements, le plus de forêt favorable d'abord) : Gironde, Landes, Pyrénées-Atlantiques, Morbihan, Dordogne, Finistère, Sarthe, Loire-Atlantique, Côtes-d'Armor, Corse-du-Sud, Charente-Maritime, Maine-et-Loire, Ille-et-Vilaine, Hautes-Pyrénées, Vendée, Mayenne.

Bonnes conditions par endroits (6 départements, le plus de forêt favorable d'abord) : Indre-et-Loire, Charente, Loiret, Loir-et-Cher, Deux-Sèvres, Manche.

Météo favorable 6 années sur 10 à cette date, d'après trente ans de météo passée : de quoi dire si le jour est ordinaire (ce que cela mesure).

Voir la carte du bolet baiLa semaine en France

Où le chercher

Quand

Plus tardif et moins frileux que le cèpe : il suit les pluies de fin d'été et tient jusqu'aux premières gelées, en grosses poussées les automnes humides.

À quoi il ressemble

Ces lignes aident à chercher, jamais à identifier. Ne consommez jamais un champignon sans identification certaine : faites contrôler votre récolte par un pharmacien ou une société mycologique. Avant de partir.

Chapeau brun châtain à brun chocolat, de 4 à 15 cm, mat et velouté par temps sec, collant et luisant par temps humide. Dessous : des tubes (une éponge), crème puis jaune verdâtre, qui bleuissent quand on appuie. Pied brun clair strié de fibrilles brunes, sans réseau. Chair blanchâtre à jaunâtre, qui bleuit un peu à la coupe.

Sosies. Les autres bolets à pores jaunes (bolets à chair jaune) : moins bons, sans danger grave. Bolet amer (Tylopilus felleus) : pores rosés, réseau brun sur le pied. Comme pour le cèpe, écarter les bolets à pores rouges.

Ce que la carte en sait

Le bon endroit. Sur 308 lieux d'observation précis, la carte note plus haut le lieu de l'espèce que celui d'un autre champignon dans 71 % des paires (la seule présence de forêt : 66 % ; le hasard : 50 %). Ses forêts font mieux que la seule présence de forêt.

Le bon moment. Vérifié sur les observations passées : l'indice météo repère mieux les jours de pousse que le seul calendrier. Sur 606 observations datées, 68 % des paires de jours bien triées (le seul calendrier : 63 %).

Limite : Il fuit le calcaire, mais la carte lit la roche, pas le sol : un limon acide posé sur du calcaire lui convient, et la carte l'y sous-estime.

Le détail de la vérification · Toutes les règles du calcul

Ne consommez jamais un champignon sans identification certaine : faites contrôler votre récolte par un pharmacien ou une société mycologique. Avant de partir.